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¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

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¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Itziar el Lun Mayo 15, 2017 1:12 am

Día de las madres en Chile y casi por obligación o a modo de regalo me toca preparar la comida, aunque varias veces lo hago esta debe ser digna de una ocasión especial.

Ya sea que solo los huevos revueltos te queden bien , compartamos aquí qué cosas sabemos hacer. Si sus platos son verdaderas delicias , improvisaciones , experimentos o literalmente incomibles . ¿ A alguno de uds. se le quema el arroz? .. Rolling Eyes .Bueno , en definitiva , hace unos 4 años yo era un total plato en la cocina 18 , o sea nulidad absoluta Embarassed . Hasta que me dio por aprender le puse empeño y oh sorpresa ! Superé hasta a mi madre en la preparación de alimentos . A veces cuando estoy feliz y quiero compartir esos momentos con mis seres queridos , en este caso mi mamá y mi hermanita , preparo algo simple como una tabla mix que ya es el platillo favorito de ellas de los que preparo y es fácil de hacer . Sólo deben freir papas fritas y formar con ellas una especie de cama , en un Wok se sofríe un poco de puerro y o cebollín , con pimentón morrón con una zanahoria picada en julianas y champiñones y todo éso se deja salteado . Yo para salar la comida ocupo en ese caso la mitad de un caldo deshidratado de costillas . En una sarten pico grandes trozos de carne de vacuno , le agrego pollo y pavo en vez de cerdo que a mi gusto es demasiado pesado , demasiado grasoso y el pavo es similar en sabor , presentación y consistencia a la carne de cerdo sin provocar malestares gástricos . A toda esa carne , le agrego la otra mitad del caldo deshidratado , agregando ají de color y un poco de comino o pimienta , y le agrego langostinos , cuando toda esa carne queda bien cocida le agrego los langostinos por unos 3 a 5 minutos y luego los mezclo con el sofrito de verduras que debe estar caliente , recién hecho , pico cubitos de queso mantecoso y lo coloco encima de las papas fritas , luego vacío la mezcla que hice de la carne y las verduras y lo acompaño para mi mamá y para mí con una cerveza o vino blanco y con una soda para mi hermanita .

Sé hacer otros platos , pero el que acabo de decir se ha convertido en el favorito de la casa y dejado para ocasiones especiales. Lamentablemente el aprender a cocinar me ha dejado en un puesto casi permanente en la cocina , en especial los fines de semana , pero pese a todo no me quejo , me gusta
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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Aizen el Lun Mayo 15, 2017 12:15 pm

Muevo el tema al club de cocina.

A mi a día de hoy se me rompen los huevos, se me quema el arroz y dejo la pasta dura cómo una piedra. Pero el dichoso día que se alinean los astros y consigo hacer una comida comestible me suelen salir bastante ricas.

Mi plato favorito y el que mejor me sale es la ensalada de pasta (cuando no la dejo dura xD) a la que le echo atún, pasta (obvio), guisantes o maiz y se le suele echar mayonesa luego, pero cómo la mayonesa me da un asco impresionante no se la pongo xD. Ah sí, y tortilla francesa cortada a trozos pequeños.

Si @Alucard hace acto de presencia que nos deleite con sus increíbles platos en los que se encuentran postres cómo las fresas con vinagre... Rolling Eyes

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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Checkmate el Mar Mayo 16, 2017 12:50 am

Pues como buen cordobé me sale un gazpacho y un salmorejo de miedo, eso si, hace falta que la materia prima (tomates) sea buena y eso es dificil y caro de conseguir en madrix ^^u. No dejo la receta puesto que su elaboración solo está al alcance de unos pocos elegidos ( la tienes en internet y solo consiste en batir xD)

Me encantan también las ensaladas de pasta @Aizen. Yo te aconsejo que le pongas también unos tomates o algo de queso fresco. Y una porquería pero que queda de lujo es la cebolla frita esa que ya viene echa en un bote.

Bueno y para poner una cosa supersencilla en plan japones coge pechuga de pollo, la troceas y la dejas macerar unas horitas con una salsa wok o teriyaki de esas que venden (aconsejo marca kikkoman), luego la fries y yaaa, dificilisimo vamos. Si te quieres complicar mas pues haces una salsa de mostaza o curry para acompañar pero eso tiene mas trabajo que la simpleza de macerar un pollo.

UN SALUDO!^_^
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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Kenshin el Mar Mayo 16, 2017 12:43 pm

Me flipa el gazpacho, aunque me gusta mas el extremeño, pero aun así...a ver si te pasas unas rondas de gazpacho ahora en verano!jajajajajajajaj
Bueno, yo relativo al tema de la cocina, no se si lo comente en 50 cosas de mi, pero mi madre es cocinera y desde pequeño me ha dado "por culo" para que aprenda a cocinar...asi que siendo sincero, no es que pueda destacar en algún plato en particular, pero lo que si que puedo decir, es que practicamente toda la cocina que hago esta bastante bien (dicho por la gente que lo ha probado logicamente)
Personalmente, el rissoto me sale bastante bueno con salsa de cordero y los platos de cuchara (lentejas, cocido...)XD
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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Izmar Cael el Mar Mayo 16, 2017 7:02 pm

A mí personalmente las ensaladas de pasta me salen buenas. Les suelo poner surimi, atún, maíz, variante en vinagre (como el de la ensaladilla rusa) pollo a la plancha (dejándolo enfriar) piña y la salsa se la hago de mayonesa con mostaza y le añado orégano para dar mas sabor. A la gente le suele gustar mucho. A otros les gustan mas básicas y les parece demasiado cargada. Para gustos...

Luego pues hago arroz en paella, arroz a banda caldoso o meloso. Asados, sopas, guisos de muchos tipos. Pasta se me da bien sobre todo la carbonara y una que hago con setas y queso gorgonzola que sale ñam ñam. Pero del plato que mas orgullo estoy de los que hago es el potaje de habichuelas. Lo hice una vez para un montón de abuelas de pueblo y todas me pidieron la receta, eso es como una estrella michelin por lo menos! jajajajajaja xD
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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Checkmate el Miér Mayo 17, 2017 10:21 am

Pues no se que diferencia hay entre el gazpacho andaluz y el extremeño @kenshin, como no sea la cebolla y poco mas...
Bueno pues organizamos algo y yo intercambio el gazpacho por ese rissoto con salsa de cordero, vamos todo lo que sea cordero es bienvenido ^_^, los platos de cuchara os los podeis ahorrar conmigo jeje!
@Aizen vas a tener que cerrar este tema porque el hambre que me da al leerlo no puede ser sano!
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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Geassfanatic el Miér Mayo 17, 2017 11:38 am

yo se hacer pizza que se compra congelada en el horno, salchichas que se compran envasadas al microondas y arroz, lo unico que se hacer normal es el arroz xd para el resto de la cocina ni me acerco, bueno una vez frei unos filetes pero el resultado no fue el mejor...

Eso si mi madre cocina genial y hace una paella buenisima, una vez me dijo que la ayudara y me estuvo explicando como se hacia pero no me acuerdo de nada la verdad lol! lol!
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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Kenshin el Miér Mayo 17, 2017 12:35 pm

La diferencia es el sabor,ya que tiene mucho mas pan y no se hace con tomatexD
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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Izmar Cael el Jue Mayo 18, 2017 6:42 pm

@Kenshin escribió:Personalmente, el rissoto me sale bastante bueno con salsa de cordero


Portate bien y pasa la receta jejejeje
Ahora que lo pienso nunca he comido risotto. Y ese que mencionas tiene buena pinta. bounce bounce bounce
Como dicen los porretas: ¡Que rule! xD
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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Aizen el Jue Mayo 18, 2017 7:08 pm

A que cojones esperas a probar el risotto xD. Yo suelo comerlo que chorree el queso


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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Izmar Cael el Jue Mayo 18, 2017 7:11 pm

Pues mira adoro el arroz y risotto nunca he comido xD Siempre que voy a un italiano me pido o pasta o pizza, lo típico. A ver si lo pruebo un día. Razz
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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

Mensaje por Yang el Vie Jun 16, 2017 3:52 pm

Desde que estoy viviendo lejos de casa por estudios he tenido que aprender ca cocinar. Antes sólo había hacer bizcocho pero ahora se hacer más cosas y me ha dado por hacer probaturas.
Suelo ver el Canal Cocina en ocasiones y luego probar hacer yo algunos platos jeje
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Re: ¿Sabes cocinar? . Relata un poco de lo que sabes hacer

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